شوربة الفطر

شوربة الفطر

مهما كانت المناسبة ستظل شوربة الفطر من أكثر أنواع الشوربة المطلوبة في المطاعم العالمية بسبب طعم الكريمة اللذيذة وفوائد الفطر المتنوعة.

  اليوم سوف نقدم طريقة سهلة لتحظير شوربة الفطر اللذيذة.

المقادير:

·         2 ملعقة كبيرة زبدة

·         2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

·         2 فص ثم مفروم جيدا

·         200غ فطر مقطع مربعات

·         2 ملعقة كبيرة دقيق

·         2 كوب مرق دجاج

·         1 كوب كريمة الطبخ

·         نصف ملعقة صغيرة ملح

·         ربع ملعقة فلفل اسود

·         رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

نأخذ طنجرة صغيرة نضع فيها الزبدة والبصل نشوح البصل حتى يذبل نضيف الثوم والفطر نحرك جيدا ثم نضيف الدقيق والمرق مع التحريك المستمر ثم نضيف الكريمة والبهارات ثم نترك الكل على نار هادئة   مع التحريك حتى يطهى الفطر ثم نطحن المكونات في الخلاط ونقدمها مزينة بالقليل من الكزبرة والبقدونس مفروم بالعافية.

وتقدم بالصحة والعافية.