خبز
يعتبر خبز الفوكاتشا الإيطالي من المخبوزات اللذيذة التي تآكل جنب سلطات أو
المقبلات
اليوم سوف نقدم الفوكاتشا البيتية بطريقة سهلة ولذيذة.
المقادير:
العجين:
نصف كيلو دقيق
50ملل زيت زيت زيتون
ملعقة كبير خل
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقة صغير ملح
ملقة كبيرة سكر
ماء دافئ لجمع العجين
الحشوة:
طماطم صغيرة
زيتون اخضر
زعتر
جبن موزا ريلا
طريقة التحضير:
نأخذ بولة نضع فيها الدقيق نضيف السكر والملح
ثم نضيف زيت الزيتون نحرك المكونات جيدا نضيف الخميرة ثم الخل نعجن المكونات
بالماء الدافئ حتى تصبح العجين لينة ورطبة نضعها تختمر نصف ساعة ثم نأخذها وندلكها
مرة أخرى لنخرج منها الهواء ونضعها مرة أخرى تختمر نكورها كويرات صغيرة نبسطها في
الصينية ثم نسقيها بزيت زيتون ثم قطع الطماطم والزيتون والزعتر ثم نخطي بجبن موزا
ريلا ثم ندخلها الفرن حتى تطهى وتقدم بالصحة والعافية.
0 comments:
Post a Comment