كيش بالسبانخ

كيش بالسبانخ

كيش هو وصفة من المائدة العربية الشهي وتستطيعي أن تتفنني في عمل طرق عديدة لتحضير الكيش.

اليوم سوف نقدم وصيفتين من الكيش اللذيذ

المقادير:

·         العجين:

·         بولة كبيرة من الدقيق

·         2 ملعقة كبيرة زيده بحرارة المطبخ

·         رشة ملح

·         رشفة فلف اسود

·         1بيضة

·         قليل من الحليب لخلط المكونات

الحشوة:

·         بصلة مفرومة

·         ربع كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح

·         قليل من الزيت

·         ربطة سبانخ

·         ملح

·         فلفل

·         جبنة موزا ريلا

·         2 حبات بيض

·         نصف كأس حليب

·         نصف كوب قشطة طرية أو عبلة دانون طبيعي بدون سكر.

طريقة التحضير:

يخلط العجين بالمكونات المذكورة ثم نضعها ترتاح

نأخذ مقلاة نضع فيها الزيت ثم البصل لكي يتشحر ثم نضع الدجاج يتشحر قليل ثم نضع السبانخ المقطة ثم التوابل ثم نضعها جانبا.

نبسط العجينة في مول ندخلها الفرن مدة 10 دقائق فقط يعني نصف طبخة ثم نضع الحشو ثم نأخذ بولة نضع فيها البيض والقشطة أو دانون ثم الحليب ورشة ملح وفلفل ثم نغطي الوجه بالجبنة ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تطبخ ثم نقدمها بالعافية.